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爽辣浓香的水煮鱼


http://www.dahe.cn 2006-04-14 15:49:52    

  水煮鱼

  湘菜水煮鱼以爽辣浓香博得美女的香汗淋漓,“辣”在众人口中吃成了“爽”。广东人近年来虽然也流行吃湘菜,但正宗的湘菜水煮鱼则辣得让人眼泪直喷,所以广东人的水煮鱼,少点麻辣,多点蒜香。

  这里的水煮鱼可以根据客人的口味来制作,今天我们吃的水煮鱼,不放辣椒红油,只放一些辣椒油,加上蒜蓉较多,汤色倒是金黄色的,虽然辣,但不至于辣得过分,单纯过把瘾倒是不错的选择。

责任编辑:张静

 
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