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郑州市民:德化夜市能保持这水平不退步?

2010年05月19日 08:25来源:大河网-大河报
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升级版的德化街夜市干净、整洁、有序

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坐在28楼的旋转餐厅里看夜景

  核心提示

  昨日,一个升级版的德化夜市街区呈现在市民面前:在原有的基础上,增加了美食广场,还有位于28楼的旋转餐厅等。餐饮摊点统一样式、工作人员统一服装、明码标价,甚至还铺上了红地毯。

  □记者郑松波尚若云魏浩文 白周峰图

  盛装亮相:德化步行街夜市140万元升级

  昨晚7时,二七广场上人头攒动,二七塔前搭建起了红色大舞台,德化美食街和美食广场上也铺上了大红地毯。

  二七区“2010年夜市经济启动仪式”在这里举行,这是郑州市政府5月6日出台《关于推进夜市街区建设发展的实施意见》后全市首个“开街”的夜市街。据介绍,德化步行街投资140万元,通过“亮化、美化、文化”工程,打造出经营品种140余个、摊位数量67家、营业面积3100平方米、从业人员251人的德化名吃美食街、德化美食广场,集服装、鞋帽、日用百货、餐饮购物等为一体。二七区出台优惠政策,给商户每月每平方米2元的补贴。

  德化街夜市共分为7个部分,分别是德化美食一条街(餐饮、升级改造夜经济示范街)、德化街美食广场(餐饮、新建夜经济示范广场)、百年德化风情购物公园洞口——侏罗纪动漫中心、百年德化园区下沉式广场、百年德化负一层流行前线、德化步行街主街、粤海酒店28楼旋转餐厅等。

  “这次夜市街升级,晚上营业时间延长了,过去店铺营业是晚上9点就关门了,现在延长到了10点30分。”二七区商务局有关负责人介绍。二七区委书记朱是西介绍说:“二七区在大力发展夜市上力求一街一特色、一街一亮点,使夜市建设与历史积淀、文化理念、市民消费方式相匹配。”

  营业首夜:卫生很整洁,生意很红火

  昨夜的德化街给记者最深的印象就是干净,摊位样式统一、整齐摆放,餐饮工作人员统一着装、佩戴健康证。

  站在电烤炉后,烧烤师隔着口罩大声问顾客:“美女,要不要放点辣椒?”惹得后面食客一阵大笑。一位摊主说:“现在市场提倡用电烤炉,干净、卫生。”

  在一个凉菜摊位前,摊主正在制作凉拌菜。一位市民站在摊前,剥开一个水煮带壳花生。他说:“我看你们这里有水龙头,才敢在这吃东西。

  美食广场的西侧,是该市场新建的公厕。不仅门口整洁,厕所里面也时常有专人打扫。

  保洁员许安社对记者说:“平时下班的时间是8点半,但下班以后公司还要安排人员进行值班,随时清扫垃圾,一般到10点半才结束。”

  食客担忧:领导不在时还会这样?

  德化美食一条街也完全变了模样,每个小吃摊都配备了专门的水龙头和清洗池,小吃摊加工食品的不锈钢台面都被擦得十分明亮干净,各种小吃都明码标价,服务员统一穿着白色T恤,用餐桌椅都是统一的橙色,盛食品的都是一次性纸餐具。

  记者发现有的服务员并没有穿白色T恤。“你们不是统一着装吗?”“昨天才发的,就发那几套,不够穿。”“是免费发的吗?”“昨天发的时候没说收钱的事。”“我们对今天的环境非常满意!和过去比简直好得太多了。”一位食客对记者说,“不过我们担心领导不检查的时候就不这样了。”也有市民提出,与巨大的人流量相比,德化街上的公厕略显少了一些。尤其是美食一条街上只有一座收费的移动式公厕,且仅能供6人同时使用,不少市民在交钱后排队等候。

  尚有难题:办证难、一费制未实施

  “目前还只可以办健康证,流动摊贩营业执照也不好办。”郑州市二七区商务局局长杨杰说,办证难问题依然没有解决,虽然进入夜市经营,表面看成了“正规军”,但卫生、工商不给没有固定场所的商户办证。

  郑州市卫生局有关负责人说,按照《食品安全法》规定,过去从事餐饮业经营者要办的食品卫生许可证一分为三,变为餐饮服务许可证、食品流通许可证和食品生产许可证,分别在卫生、工商、质监部门办理。但按照法律规定,只有有固定就餐场所、固定密闭加工场所的才给办证,露天加工的是不给办证的。“如果非要办证,政府还需要出台一个规范性文件。”

  同样,按照法律规定,工商部门也是无法给露天流动经营摊位办营业执照。

  记者在采访中了解到,商户目前的房租是每平方米150元,流动商户一年3万元,另外还要缴纳水电卫生费等。而按照政府规定,为了减轻商户负担,夜市街区对商户应该采取收费一费制,实行统一收费。

  “区政府是不收费的,办事处说他们也没收费。看来是公司管理和投入要收取费用。”二七区商务局局长杨杰说。过去的德化美食街和购物广场脏乱差,人气也不旺,更没有上下水设施,这些投入都是承包夜市街的管理公司投入的,是市场行为。”

  部分商户郁闷:为啥不让我们开门?

  在美食一条街小吃摊的后面,还有一排门面房,主要是买卖茶饮料以及其他小吃。记者发现,有的门面房防盗门紧锁。

  一位小吃摊的厨师说:“这里的门面房是属于私人的,不像我们归德化街管委会管,有的办不了证,每到检查的时候就不让开门。”

  7时30分许,检查和参观的队伍过去了,几家原本锁着门的店打开了店门,开始营业。

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  除了昨日升级开街的德化夜市街,二七区商务局负责人还透露,今年还将发展亚星奥特莱斯街区,使之成为集餐饮、购物为主题的商业街区;此外,积极培育保全街购物文化街、政通路人和路精品街、长城康桥三个街区。

  金水区政府将重点培育已经成熟的夜市街健康路,“但是目前停车场不好配建,就连附近天下城的市民停车还无法满足,另外停车位问题不是区里能解决的,需要规划、国土等各部门协调。”面对政府提出的标准,金水区还需努力。有关负责人还透露,健康路未来有望实行交通管制。

  另外昨日郑州市管城区敲定的夜市街位于航海路与未来路交叉口附近的富田太阳城国香茶城,预计6月份开业。中原区目前还没有敲定方案。

责任编辑:王晓云
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