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51Tea欧南网:更懂茶叶

2010年05月27日 18:53来源:东北新闻网
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  2010年被认为是B2C电子商务行业的转折点,成交量以翻番的速度猛增,大量的新兴站点不断涌现,相关行业从过去的图书、3D电子、服装、化妆品也延伸到如茶叶这样的古老产业。从商业模式上看,综合平台类和垂直类各得其所,彼此相互渗透,但像茶叶这样的古老行业,由于产品高度非标准化、十分不透明,一般都需要现场体验才能感受其品质,这也给电子商务的开展带来很大的挑战。

  欧南网并购51Tea.com,茶叶界黑马杀出

  茶叶电子商务活动的起始时间大约是在2002年,作为最初的探索者,欧南网当时以铁观音业务为主,也仅是搭建了很简单的介绍页面,通过论坛推介的方式赢得一些客户,直到2005年,欧南网才得以建立自己的B2C站点,走上专业化的发展,但由于茶叶产品的高度非标准化,其推广速度远慢于图书、3C电子等标准化的商品,客户认知非常缓慢。

  进入2007年后,茶叶电商活动突然热情高涨,这主要得益于淘宝网的崛起,大量安溪茶农纷纷涌向网络,加上一些牛皮癣式的论坛营销、QQ营销,也让很多客户逐渐认识并接受了网购茶叶。而此时,欧南网在低调中积累了非常丰富的经验和口味数据,并在技术领域获得重大突破。

  2010年5月,欧南网完成对51tea.com的并购,以黑马的姿态出现在茶叶界——但对于很多资深茶客来讲,这家企业的名字再熟悉不过,低调、技术化、平等的作派深获认可,欧南网出品的优质铁观音,几乎成为大家生活中不可缺少的元素,而欧南网运营团队也都以此为荣。

  欧南网:更懂铁观音

  诸如当当、京东、新蛋这些我们熟悉的B2C网站,本身都只提供平台,自身并不生产产品,而是依靠销售其他厂家的产品来盈利。但这种纯销售模式并不适合茶行业、尤其对铁观音行业来说,这种代销厂家产品的模式完全就是噩梦。

  铁观音的品质高度差异化是关键原因:一般只有同一个批次的茶,品质才会完全相同,但每一个批次正常只有20-50斤的量,为此,很多销售商采用拼配的做法来实现品质稳定性,但这样做又抹杀了茶叶的原汁原味,为不少茶友所不喜;而假如一个批次一个批次地销售,又无法保证品质稳定。其次,茶叶的品质和价值鉴定,是一项高度专业化的工作,业者至少要拥有十余年的一线实践经验,才能够做到比较精准。即便是茶行业,称得上高水准的审评人员也是凤毛麟角,且这种人才大多只出现在茶叶家族内部。一般的平台业者,往往只有互联网经验但缺乏茶相关的技术经验,以常规代销的模式进入只会撞得鼻青脸肿。

  欧南网的优势在于更懂茶叶。欧南网执行官告诉记者,该网旗下的茶厂上溯到上个世纪60年代,当时专门制作铁观音供应中茶、并对口出口到新加坡,具有数十年的传统工艺积累。旗下拥有数位制作铁观音的顶级人才,且完整地延续了早年中茶公司的严谨评茶模式,能够做到严格不拼配、同时保持质量稳定的批次管理方式。另外欧南网自身生产的传统铁观音和炭焙铁观音多年口碑一流,为大陆、香港、澳门等多地的许多资深茶客所青睐。

  携炭焙技术进入岩茶领域

  到目前为止,欧南网在铁观音市场奠定了极好的基础,在专业茶客群中知名度甚高,除了铁观音领域外,欧南网前两年也尝试涉水岩茶领域,初期只是代销厂家产品,但发现很多厂家的品质均不易达到欧南网的高标准,加上欧南网自身拥有雄厚的炭焙技术能力,为此从2009年底开始,欧南网就自行制作武夷岩茶,炭焙技术就是杀手锏。

  对岩茶来讲,炭焙产品肯定优于机焙的产品。炭焙岩茶有一种独特的炭火香,而且茶汤口感风韵独特,令人一饮难忘。不过炭焙技术很难掌控,极容易将茶焙焦,不仅需要焙茶者拥有数十年的焙茶经验,而且也要有足够的耐心和严谨。欧南网的炭焙师拥有超过40年的从业经验,且为铁观音业界硕果仅存的炭焙高手之一,进入岩茶的生产十分自然。技术负责人表示,当前的关键在于要获得优质的毛料,只要能做到这一点,欧南网制作出高品质、且极有价格竞争力的炭焙岩茶不成问题。

  口碑相传,广告支出趋零

  自成立以来,欧南网几乎没有在广告方面投入多少资源,但是客户基础非常牢固,销售额连年以翻倍的速度高速增长。那么这一切又是如何实现的?作为执行官的欧南先生表示:“茶友口碑是欧南网唯一关注的要素,我们对于产品的品质高度严谨,对技术投入也不惜血本,目的便在于产出高品质、极富性价比和高可信赖的茶叶。欧南网无论在生产、精制、评级、出库还是售后方面都近乎严厉,茶友如果不满意收到的茶品,可以随时通过顺丰快递退换,欧南网负责一切的中间费用。”

  对此记者提出疑问,这样做产生的退换行为是否会导致高昂的额外成本?但是欧南网显然没有这样的担心,他们表示欧南网初次交易的满意度就能做到几乎100%,每年仅发生不到10宗更换行为、退货行为一般只有1-2宗——既然如此,再高的单次退换成本也是可以接受的。欧南先生同时笑称,他们还计划让茶友绕过客服人员、直接对内部包装员工下达退换货的指令。

  更懂茶叶让欧南网赢得无可匹敌的客户满意度,而客户之间一般都有喜欢喝茶的小圈子,欧南网的口碑很自然随着一个个小圈子流传,同时欧南网提供了一个开放的交流社区,茶客畅所欲言,这大概也是过去欧南网几乎不花广告费、却能低调地做到业内NO1的秘诀。

  欧南网的下一步

  在刚刚到来的春茶,欧南网在传统观音领域再度获得成功,旗下多款传统铁观音口碑创下佳绩。而对于欧南网的下一步动作,执行官没有作出明确表态,他认为在保持目前这种高满意度的条件下谨慎地扩张,继续改进制作技术、以进一步提升良率,通过一贯的优异口碑来赢得更多茶友的信赖。

  另外,欧南网的客户大多数是比较专业的茶客,一般消费者数量比例有限,但消费级客户在整个市场中又居于主流。对此,欧南表示未来几个月将在消费市场发力,不断推出具有极高竞争力的消费级铁观音和高山茶,以期获得更高的成长空间,对此我们拭目以待。

责任编辑:anyange
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