• 焦点民声
• 新闻排行
• 第一时间
• 大河沸点
• 大河网评

袋子上的生产日期“早产”一天

去骨鸭掌就是在这样的环境中加工而成的

　　“早产”羊肉卷出自黑作坊

　　□记者田园文记者许俊文图

　　本报讯　天气变冷，涮羊肉成为不少市民喜欢的佳肴，一些不法分子看上这一商机，开个作坊造羊肉卷。昨日，郑州市北环工商所查处了一家非法加工羊肉卷的窝点。

　　昨日中午，记者随执法人员来到长兴路水产大世界附近的一处仓库。推开门看到，里面摆着两台正在工作的机器，工人将约半米长、直径１０厘米的圆柱形冷冻羊肉塞进机器内，羊肉卷很快就出来了。加工间内脏乱不堪，屋子旁就是工人的卧室。

　　在操作过程中，工人没有戴口罩，手套也是脏兮兮的。将羊肉卷分装到袋子里，随即封口装箱。包装箱上显示其品牌为“永顺食品”，并注明是“超市专供”、“绿色食品”。

　　执法人员发现，包装箱上标注的生产地址为南阳路２５８号，但实际生产地址为长兴路，厂址与生产地址不符。执法人员还发现，已经装好的袋子上，打印着生产日期为１１月３日，“早产”一天。

　　经询问，这些羊肉卷主要销往附近的火锅店、饭店，该作坊没有办理营业执照，也提交不出动物检验检疫证明，是一家黑作坊。为此，执法人员将机器予以就地封存。

　　线索提供马本川

　　鸭掌黑作坊“藏身”仓库中

　　□记者田园文记者许俊文图

　　本报讯　不少家庭喜欢用去骨鸭掌煲汤、做菜，但如果看到这样的去骨过程，可能就吃不下去了——在水泥池里清洗后，工人戴着脏手套，拿着小刀剔除鸭骨。脚下踩着刚剔除的骨头，加工间里散发着腥臭味。

　　昨日下午２时，记者随北环工商所执法人员来到长兴路水产大世界北面的一个仓库，推开门，一股腥气扑面而来，地上堆满了白森森的鸭骨。６名工人坐在板凳上，戴着又黑又油的手套，熟练地用小刀剔除着鸭骨。工人们的脚下，踩着刚刚剔除的鸭骨头。去骨后的鸭掌被随意扔到旁边的一个黑袋子里，引来一堆苍蝇趴着“尝鲜”。

　　“办营业执照和卫生许可证了吗？拿出来看看。”面对执法人员的询问，正在操作的工人都称自己“只是打工的”、“老板不在”，然后放下手里的活，纷纷跑了出去。

　　在这间仓库的对面房间里，执法人员发现了这个小作坊的包装点。地上堆着已经封口、准备装箱出售的去骨鸭掌。每包约１０个，工人往里面灌入自来水后，再做封口处理。“加水是为了增重，这些鸭掌每包约６两，至少有２两是水，冷冻起来后，看不出里面曾灌过这么多水。”执法人员告诉记者，通过加水、冷冻来增重是这些小作坊常用的伎俩。在鸭掌的包装袋上，显示品牌为“长兴食品”，厂名为“郑州市长兴食品加工厂”，但没有厂址和联系方式。包装背面还标注着适用于饭店、酒楼做汤锅、火锅系列，以及热菜、凉菜、泡椒系列。

　　在仓库内，记者看到水泥池子里面放满了水，泡着未剔除骨头的鸭掌，工人用铁锨搅拌后，血水就浮了上来。经过简单的清洗程序后，鸭掌就直接剔骨、灌水、入包装袋了。

　　“经过观察，这个窝点每天能产近１５０公斤无骨鸭掌，主要销往附近饭店和批发市场。”执法人员介绍说。由于这个窝点没有办理营业执照、卫生许可证，也无动物检验检疫证明，执法人员依法把这家小作坊查封，并将这些鸭掌暂扣。

　　线索提供马本川

发表评论