三全:全国速冻食品的领导者

三全食品――全国速冻食品的领导者
　　郑州三全食品股份有限公司始创于1992年，前身为陈泽民先生创建的郑州三全食品厂。1998年12月，郑州三全食品厂正式改制成立郑州三全食品有限公司;2001年，公司整体变更为郑州三全食品股份有限公司;2003年12月，与国际资本联姻，成为速冻行业中较少的中外合资企业之一。
　　三全食品公司自成立以来短短十几年，已由当初的一个小厂，发展成为现今占地八万多平方米，拥有几十条现代化生产线及几万吨低温冷库的大型速冻食品生产企业。公司现有员工2万多人，在全国有35个分公司、办事处及分厂。三全食品已是目前中国生产速冻食品最早、规模最大的企业之一。三全食品凭借着先进的生产设备、一流的生产技术、规范科学的管理和过硬的产品质量，在速冻食品行业已连续数年雄居市场占有率之榜首。三全食品的发展不仅带动了整个郑州及河南省速冻食品行业的发展，使其成为我省的支柱产业，同时，还带动了邻近地区的农副产品深加工业、运输业和劳动再就业的发展，间接解决就业人员数万人。
　　三全食品的自身发展及对社会的突出贡献也得到了社会各界的广泛认可，公司被国家工商总局评为全国500家最大私营企业之一，全国520家重合同、守信用单位，全国质量管理先进企业；被金融系统评为“AAA”级信用等级企业，被省政府命名为“河南省速冻食品重点大型企业”、“河南省重点扶持的十家农副产品深加工企业”；被郑州市政府确定为“全国食品生产基地”；被国家质量监督检验检疫总局评为“国家质量管理先进单位”；2003年被国家九部委联合认定为“农业产业化国家级重点龙头企业”；2003年9月公司生产的汤圆、水饺又被国家质量监督检验检疫总局评为 “中国名牌产品”；随后“三全及图”又荣膺了“中国驰名商标”等等。
　　作为公司的创始人和带头人，三全食品董事长陈泽民先生也获得了“中华汤圆王”  “中国速冻食品之父”  “全国人大代表”  “中国食品科技委员会理事”  “中国冷冻与冷藏专业学会理事长”等一系列荣誉。

齐全的产品品种
　　三全公司目前旗下的产品主要有汤圆、水饺、粽子、面点、点心、常温米饭等各种中式速冻及常温食品，共有数百个品种，年产量几十万吨。
　　三全凌汤圆作为三全食品的起家产品,自上市以来就凭借独特口感备受消费者欢迎，历经10多年，经久不衰。它配方独特又不失传统风味，每一颗都滑糯清香，甜而不腻，确保了产品的完美口感，成为了消费者选购汤圆时的不二选择。连续十几年，销量在同行业中遥遥领先。
　　水饺是三全公司的又一个拳头品类。水饺的面皮采用专用面粉制作，确保面皮更筋道；馅料全部采用放心肉和无公害时鲜蔬菜，吃起来嫩滑爽口。尤其是三全状元水饺作为三全食品重金打造的高端产品更是其中的经典代表，主料全部采用冷鲜肉和当季时蔬，使用纯净水活面。众多细节的极致追求，创造高品质的经典产品，一经上市，就创造出一个速冻食品的销售奇迹。
　　中国第一颗速冻粽子于1996年诞生于三全，它采取传统工艺与现代化生产相结合的手法精制而成，通过IQF（急速冷冻）技术,不但保留了粽子的营养和新鲜,而且食用时也更方便卫生。选用自然晾干粽叶包制和符合食品安全的白色粽线包制，更安全、更美味。                   
　　三全麦香早点继承并改良了广式点心的制作技术，它选料考究，全部采用上等优质小麦粉并根据营养学原则，配比加入了牛奶、鸡蛋等众多精华物质后精制而成，因此它不但食用方便，而且具有营养丰富、口口飘香的产品特点。
　　三全上海馄饨不但配方独特，而且选料也同样考究，全部采用高档面粉和特鲜配料。因此三全上海馄饨不但具有汤鲜、味美、馅嫩、皮软等独特产品特点而且食用时入口的感觉也光滑爽口，鲜香无比，是消费者餐桌上不可多得的美食。
　　常温米饭是三全新近开发的常温产品。为此，三全公司斥巨资引进日本最新的生产设备，使用先进的氮气保鲜技术，不添加任何防腐剂，保持了米和蔬菜的原始风味。同时，三全的常温米饭套餐一盒白米饭搭配一份特色菜肴，又能微波加热，只需两分钟，就可以享受美味方便的米饭套餐。
　　三全众多的产品凭借优异的产品质量，获得消费者的一致认同。市场占有率连续多年在同行业保持全国第一。

卓越的品质管理
　　三全食品一贯非常重视产品的质量控制，对质量有着宗教般的虔诚。
　　在公司“品格、品质、品牌”的质量方针指引下始终坚持“全面的质量管理、全新的生产工艺、全方位的优质服务”持续为消费者提供高品质的产品和优质的服务。
　　公司为保证产品品质，从原料进厂的理化检验、卫生检验到半成品的质量、成品的出库都严格控制，保证“不合格的原料不投产，不合格的半成品不使用，不合格的产品不出厂”。就拿水饺生产来说，肉原料不仅要求知名品牌的放心肉，还必须经过多次的检测试验合格后方可流入生产线，员工进入车间必须经过清洗消毒，风洞吹淋，确保清除细菌和灰尘；更衣室里面必须安装紫外灯，对工作服进行消毒；车间在生产前必须臭氧杀菌；每一批饺子馅料必须要在半小时内用完；运输过程中冷藏车运输温度必须≤-16℃，物流温控采用温度监控仪全程监控。
　　对产品品质的严格要求也使得公司在同行业中率先通过了ISO9001：2000质量体系认证和HACCP体系认证。完善的质量保障体系也使得三全食品被国家质量监督检验检疫总局评为 “全国质量管理先进企业”。

强大的研发能力
　　作为全国速冻食品的领导者，三全食品的研发能力也是行业其他企业所不具备的。
　　公司目前拥有两个“行业唯一”：行业内唯一的国家级技术中心-－郑州市食品工程技术研究中心；行业内唯一的博士后科研工作站也已经组建完毕。
　　“技术中心”具有雄厚的科研队伍和先进的检测、试验仪器设备，现拥有专业研究人员48人，其中博士8名、硕士13名、高级工程师3名，96%以上具有大专学历。先后同美国、日本、法国、韩国等国际知名食品专家、学者、权威人士进行学术交流与研究，多次参加国内外食品行业专业论坛并参与《国家标准化法》的修订提议；完成了国家级、省市级科研项目6项.是国内食品新技术开发、应用推广和技术服务的平台。随着现代食品技术的发展，研究中心已经具备利用生物技术对传统食品进行改造的先进水平。
　　国家级的技术中心和博士后科研工作站，无疑为三全食品新产品的进一步研发提供了更为强大的技术保障。

完善的营销网络
　　三全食品，凭借着过硬的产品质量和强大的品牌优势，产品畅销国内外。
　　目前公司已在北起哈尔滨、南到海口的全国二十多个直辖市和省会城市（包括香港）建立了自己的分公司、办事处，在全国形成了密集和完善的营销网络。正是有了这样一个高效的营销网络，三全的每一个新产品在7天以内就可以遍布全国各地的终端市场 。根据内贸部的统计资料显示：三全食品在全国市场占有率不仅稳居行业第一，产品进店率也高达95%以上。在全国各地的大卖场、超市、便利店都能买到三全的产品。目前三全食品更是进一步展开了和家乐福、沃尔玛、麦德龙、大润发、家世界等一些国际、国内大卖场的战略合作，进一步完善和强大了自身的销售网络。
　　同时公司还在同行业中率先取得了自营进出口权，拥有日产200吨的国际标准化大型出口车间，产品目前已远销至北美、欧洲、澳洲和亚洲等数十个国家和地区。

不遗余力的品牌塑造
　　作为全国速冻食品企业的领航者和知名的民族品牌，三全食品自成立以来就在狠抓产品质量和销售网络的同时，也不遗余力的进行自主品牌的积极打造和建设。公司在创业之初就积极投入广告宣传，目前已连续十年在中央电视台投放电视广告。二○○五年公司更是不惜斥巨资邀请国内著名影视明星蒋雯丽作为形象代言人，进一步塑造和提升自身品牌形象。到目前为止，三全公司不但被国家质量监督检验检疫总局评为 “中国名牌产品”，并且又荣膺了“中国驰名商标”称号。可以说三全食品不仅在产品质量和产品销量上走在了行业的前面，在品牌塑造上也同样成为速冻行业的排头兵。
　　三全食品一方面通过卓越的产品质量和积极的宣传推广树立起了良好的品牌形象。同时品牌力的进一步提升也让产品销量更加突飞猛进。可以说三全食品对品牌的积极塑造更加稳固了自身在行业中的领导地位。目前三全食品正在抓住一切有利机会全方位的开拓全国乃至全球速冻食品市场，重新诠释三全企业。公司上市的前期准备工作已接近尾声，上市辅导期已经结束，进入证券市场已指日可待。

　　三全食品未来的目标就是 “做大再做大、做强再做强”。伴随着三全500余亩新基地的规划建设，我们完全有理由相信，作为民族品牌的三全食品能够有更加辉煌美好的前景！