河南省缘何仅4企晋身中华老字号

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大河网讯  核心提示

  商务部实施“振兴老字号工程”,拟3年内在全国重新评定1000家具有自主知识产权的“中华老字号”,首批初步确定了434家企业(正在其官方网站公示)。

  曾拥有43家“中华老字号”的河南,此次共有21家企业参评,但仅有4家上榜(见本报昨日A18版)。

  河南上榜企业为啥会这么少?是文化传承的模糊,是市场经济发育程度有待提高,还是另有他因?

  大河报 □首席记者王鲁峰记者王振实习生朱宏力

  4豫企首轮胜出之因

  商务部此次重新评定“中华老字号”,从文化传承、企业经营状况等方面综合划定了7条“硬杠杠”,条件相当严苛。河南的4家企业,缘何能在首轮评选中胜出?

  “申报时我们就下决心一定要拿下‘中华老字号’称号。”开封第一楼有限责任公司副总经理王晓梅昨天接受本报记者采访时说,开封第一楼以第一楼小笼灌汤包子和什锦包子宴而闻名。其前身是第一楼包子馆,始建于1922年。“公司还计划在开封西区(郑汴快速通道开封连接处)再开一家规模更大的分号,继续打造这块金字招牌。”该公司董事长郅军雄心勃勃。

  在此次公示名单中,洛阳喜开“并蒂莲”,更奇的是,这两朵奇葩从“一棵树”上长出:洛阳市真不同饭店有限责任公司和洛阳酒家有限责任公司的董事长都是姚炎立。

  昨天,电话中的姚炎立很兴奋,他说,“真不同”本就是“中华老字号”,“洛阳酒家”也是“全国十佳酒家”。这两家企业历经风雨,依然保持着旺盛的发展势头。如今,“洛阳水席”已与“龙门石窟”、“洛阳牡丹”并称“洛阳三绝”。

  河南商丘大有丰酱园此次亦榜上有名,该企业相关负责人马勇说,“大有丰”始创于1651年,距今已有三百多年的生产经营历史,曾是河南省调味品行业唯一的“中华老字号”。

  “‘中华老字号’这块金字招牌既是荣誉也是责任,对企业既有促进也有约束。”河南省商务厅商业改革发展处副处长周遂说,这是珍贵的无形资产,有利于企业形象更上一层楼,国家也有相关扶持政策帮助企业发展。但它们同时也是一个城市以及一个省份的“名片”,对企业在各个方面的要求也更为严格。

  豫老字号数量减少之惑  

  中国八大古都,河南占四个。此次河南只有4个企业进入商务部公示名单,洛阳两家,开封一家,另外一家在商丘,古都郑州和安阳皆没有一家入围。

  这个数据也较其他四大古都所在省市少得多。据了解,此次西安所在的陕西省有8家企业进入公示名单,南京所在的江苏省有35家企业入围,杭州所在的浙江省入围企业有36家,而北京的企业则有67家进入公示名单。

  在中部6省中,河南进入“中华老字号”公示名单的企业仅比江西多,江西只有两家企业进入公示名单。中部6省中,湖南入围企业最多,有12家,其次是山西,有10家,此外安徽有8家,湖北有7家。

  有观察人士认为,老字号企业讲究历史文化传承,其最丰沃的生存土壤是各个时代的都城。现有的“中华老字号”企业以清朝以来存续下来的居多,所以此次北京和天津等地上榜企业多是可以理解的。自从大宋南迁之后,中国的政治文化中心也随之迁移。在这个过程中,河南很多老字号企业的文化传承开始模糊甚至断裂。

  比如开封,其老字号数量之多、声誉之高、历史之久,在全国也为数不多。除“第一楼”之外,还有“马豫兴”、“王大昌”和“新华楼”等,但因为经营不善等原因,曾经辉煌的老字号处境艰难,有的甚至已经湮灭在历史烟尘中。

  20世纪90年代初期,国家曾评出1600家“中华老字号”,民间俗称的老字号企业有1万多家。据河南省商业行业协会会长张慧玉介绍,河南本是民间所称的老字号企业比较多的省份,有百余家,这些企业长的有几百年历史,短的也有几十年历史。但河南这些企业和全国大体相同,70%经营平淡,20%经营不景气,只有10%的企业经营得有声有色。

  可是,和其他四大古都相比呢?和中部其他省份相比呢?这无疑是一个痛苦的诘问。

  参评企业缘何落选之问  

  上榜企业各有各的“福气”,暂时落选的企业也各有各的“不幸”。

  昨天上午,周遂给记者总结了河南企业在首批评选中落选的一些共性原因——

  首先是字号与公司成立时间之间的关联性不强。比如,广为人知的合记烩面在首批评选中未能上榜,就是这个原因。

  其次是财务报表的真实程度。有的企业因为各种各样的原因,提交的财务报表被认为有问题而被打入另册。

  再次是注册商标已申报但还没批下来。比如郑州市精华眼镜行、新乡市百货大楼,均是这种情况。所幸的是,这些企业已经在积极行动。

  此外,还与企业的重视程度和挖掘程度有关。有的企业简单地弄几张材料就交上去了,而像开封第一楼和洛阳真不同及洛阳酒家,均是规规整整地做了很厚的文字资料和图片资料。

  抓住二、三轮申报之机  

  “还有第二轮、第三轮申报机会,有意参评的企业可通过当地商务主管部门按程序上报材料。”周遂说。更重要的是,企业要切实搞好经营,同时充分挖掘文化传承。

  据了解,没赶上第一轮申报的卫辉市世魁清真肉制品有限责任公司等两家企业已早早地将材料上报到省商务厅了。

  “该补充的补充,该完善的完善,我们会继续申报!”郑州市饮食有限责任公司宣传处处长利宝生昨天接受记者采访时说。该公司此次共申报了三个老字号:合记、老蔡记、马豫兴。但遗憾的是,没有一个进入公示名单。

  商务部正在实施的“振兴老字号工程”,拟于3年内在全国重新评定1000家“中华老字号”。如果此次公示的434家都能顺利通过,仍然还有566个名额。河南的企业还有机会,但可以想象的是,因为首轮评选的刺激,以后的竞争会更加激烈。

  振兴老字号之法  

  “您所知道的河南老字号有哪些?”昨天上午采访之前,记者给李志起出了这道考题。李志起是中国创新营销论坛主席、中国目前最“红”的实战派营销专家。

  郑州至北京的长途电波中,是短暂的沉默和尴尬的笑。

  在记者和他一起回忆了他走过的河南城市之后,他终于想起在郑州吃过烩面,在洛阳吃过水席。
  这其实不是李志起的尴尬,而是河南的尴尬。

  “英国有个‘百年企业俱乐部’,那些存续了百年以上的企业,对国家、对民族文化,甚至对市场经济而言,都是一笔财富。”李志起说。

  他认为,商务部振兴“中华老字号”的努力,可以说是品牌意识的觉醒。但政府的努力只是一方面,更重要的是企业要找到在市场上生存的方法——品牌意识的觉醒和品牌管理的先行。果真如此,河南的“老字号”企业才能保证自己不掉队。

  河南省社科院经济研究所所长谷建全一针见血地指出——此次河南老字号进入商务部公示名单的比较少,说明河南的市场经济发育程度还有待提升,品牌是和市场经济紧密联系的,有了市场意识才能维护和发展品牌。另外,从文化上来说,河南长期以来是农业大省,工业比较薄弱,文化上的重农抑商,使得对品牌的认识程度不够。

  谷建全说,市场经济从某种程度上来说就是品牌经济,品牌的多寡、强弱等能代表一个地方的经济实力。因为老字号本身就是品牌形象,能带来品牌效应,所以河南有关方面应该重视品牌的塑造,对老字号,政府也需要进行整合、规划等。

  拯救老字号之盼  

  “‘真不同’是百年老字号,但一度也曾风雨飘摇。1997年交给我们经营时,年营业额只有817万元,而去年是1700万元,今年仅上半年就达到1500万元了。”姚炎立说,除了政府和企业自身的努力外,希望有远见的企业家能加入到挖掘“老字号”财富的阵营中来。

  马勇也介绍说,商丘大有丰酱园在资金极度困难的情况下,仍然利用大有丰品牌优势和技术优势,挖掘、整理、提升老字号的传统产品和技艺、优秀经营理念和商业文化,逐步提高品牌影响力。

  “必须挖掘、保护、继承、弘扬好老字号!”河南省商业行业协会会长张慧玉说,老字号企业的命运兴衰不单单是一个企业的问题,因为每个老字号都凝聚着几代、几十代先人的心血,是中华民族物质和精神遗产的重要载体。

  周遂介绍说,商务部将对“中华老字号”企业给予政策支持。同时还要求各地商务部门结合本地实际,争取以政府名义出台促进老字号发展的政策。

  据张慧玉介绍,他们今年8月曾向政府建议,省财政部门应建立扶持老字号企业发展的专项资金;税务部门对一些老字号企业应适当减免营业税和所得税;对老字号企业发展所需贷款,协调银行予以关照,财政贴息等。

  拯救老字号,河南在努力!

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责任编辑:王倩
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