“疯狂大蒜”利益链 蒜商自曝蒜价高涨内幕

2010年05月11日 09:42来源:河南日报
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这是2009年4月1日,河南省中牟县农民刘新元和家人在郑州市以每袋(约40斤)5元的价格推销家里存放的大蒜(资料照片)。

2010年5月10日,一名搬运工人正在河南省杞县大蒜市场将蒜商收购的新蒜装车运往山东。去年底以来,大蒜价格连创新高。

  大蒜疯狂涨价引起社会强烈关注。近日,山东鱼台县一位经营大蒜生意近20年的蒜商秦斌(化名),向记者透露了社会资本如何炒高大蒜价格的细节,蒜商“资本炒作”无疑对当下如何调控农产品市场发出了警示。

  “疯狂的大蒜”再次上演 减产预期助推“炒作”

  18元/公斤!近日,记者在济南易初莲花超市等零售市场发现,大蒜又创造了不可思议的高价。

  “我经营大蒜20年,去年底以来蒜价涨得这么快,这么突然,出乎所有蒜农意料,也出乎一般经销商的预料。”秦斌说。

  去年底,在全国主要大蒜产地山东,零售蒜价同比上涨40多倍,每公斤达到9元左右。在北京等部分大城市,一些超市的蒜价甚至每公斤高达20多元,“疯狂的大蒜”和飙升的房价一样,一时成为社会焦点。很难想象,短短数月之后,山东蒜价今年4月再创新高。

  金乡、鱼台、苍山等鲁南几个县,是全国最大的大蒜主产基地。今年3月份,当地陈蒜批发价每公斤为8元,到4月底已升至12.2元。较高的批发价助推零售价大幅上涨。

  “大蒜被炒作的基础仍然是供求关系。近年来大蒜种植面积减少,总产降低,引起了资本炒家的关注。”秦斌说,最近蒜价高涨,既有种蒜面积缩小的影响,又跟业界对今年大蒜的减产预期有关。

  前两年,我国大蒜市场需求低迷,大蒜收购价特别低。在秦斌的记忆里,大蒜收购价每公斤常年在1元左右,低的年份蒜农只能卖0.6元/公斤,2008年底创了历史低点,每公斤甚至卖到0.1元。

  “蒜贱伤农”影响了农民种植积极性。鲁南蒜区2008年大蒜收获面积80万亩,2009年仅有60万亩。今年4月中下旬,鲁南一些蒜苗因“倒春寒”受冻死亡,一些地块明显减产。“减产预期不管是否导致供不应求,都给价格炒作提供了条件。”

  经销商“圈地”控制蒜源 种植环节悄现“炒家”

  “民间资本的炒作,首先是在种植环节重金圈地,尽可能控制蒜源。这是近期蒜价快速上涨的主因。”秦斌说,受去年蒜价飞涨的刺激,今年以来,在鲁南蒜区,经销环节的民间资本抱着“手中有蒜好炒作”的心态,早早挤入种植环节,提前控制蒜源。

  一些经销商根据苗情,与蒜农商谈承包价格,签订承包合同,提前出资“圈占”了部分蒜地。根据合同,经销商预付给蒜农部分承包金,抽取蒜薹后再付一部分,收蒜后付余下的承包款。

  自“圈占”合同签订之日起至大蒜收获,蒜农只负责浇水,照看蒜苗;其间如需追肥、打药,成本全由蒜商承担,农民只需出工。蒜薹和大蒜全归蒜商所有。

  在秦斌的农村老家,方圆三四公里的蒜地,10%左右已被经销商“承包”,这成为炒作蒜价的杠杆。

  目前,“包地”价格已从今年元旦的每亩3000元涨到4000元,秦斌先后共包了97亩蒜地,直到老百姓回过神来不愿再“外包”。

  最近几天,秦斌不断接到海南、杭州、广东、山西等地老板的电话,对方要求提前订购大蒜,鲜蒜报价已到了4.66元/公斤,商品蒜(干蒜)则达到5.6元/公斤,而且不讲规格不看形状,只要没病的蒜头都要,有多少收多少。

  “一些山西煤老板开出的条件更优厚:谈妥了价格先签合同,马上就预付订金,目前每亩蒜地订金已经开到4000元。仅订金就抵了包地成本!”秦斌说,这样炒下去,“今年每亩大蒜订金不到7000元我不会卖。”

  中间环节层层“热炒” “疯狂的大蒜”三级跳出炉

  “经销环节的蒜商分多个等级,现在跟我订货的多是一级收购商,这些中间商收到大蒜后,会层层加价倒手。”秦斌表示,当前大蒜经销商的炒作手法最起码有如下几个:

  一是借机制造并不断强化涨价的市场预期。如利用北方部分地区的“倒春寒”、西南大旱、大蒜种植面积减少等概念,大肆炒作。事实上,这类情况过去时常发生,影响范围往往有限,但一经被当作“概念”像股票一样炒作,涨价效应就会被立即放大。

  二是“买空卖空”。对于资金雄厚的大老板来说,即使目前还没有可靠的蒜源,他们仍可以一方面组织货源,另一方面发布供货信息,并以较高价格与下一级经销商谈判。因此,新蒜虽未上市,价格已经抬得很高,“疯狂的大蒜”由此出炉。

  “大收购商一般不愁收不到货。”秦斌说,鲜蒜两个月内就长芽,普通蒜农和没有储藏条件的小经销商,大都会在两个月内将大蒜出手。目前,鲁南地区已形成职业的大蒜代收队。他们凭人脉关系为客商代收大蒜,每公斤收取2分钱辛苦费。

  三是将库存大蒜层层转包或囤积居奇。目前鱼台、金乡等地冷库很抢手。秦斌的一些朋友新开了冷库,按每吨300元的价格为客商代储大蒜,生意非常红火。冷库为经销商炒蒜提供了很大便利:大蒜在冷库中存储两年不成问题,其间,库存大蒜可以囤积居奇,也可以不停易主升值。

  “2008年新蒜收购价每公斤不到0.1元,这批蒜一年左右零售价被炒到每公斤10元,简直就是暴利啊!”秦斌感慨万千。

  去年“甲流”肆虐,坊间流传大蒜能杀菌防“甲流”,大蒜一度被炒到天价仍供不应求。秦斌说,“大经销商会不断制造炒作题材,谁知道下一个概念会是什么?”

  农产品价格事关“民生” “炒作”暗流亟待规范

  近期,除了蒜价大涨,鲜菜、毛豆、绿豆等农产品价格也出现明显上涨,部分菜价甚至直逼肉价,背离供求规律,引发公众关注。

  究其原因,一方面是气候不利、运输和生产成本增加等客观因素,一定程度上推高了菜价。另一方面,大蒜等个别品种的价格猛涨也起到示范作用,导致菜价跟风波动。

  民间资本为何热衷“炒蒜”?秦斌说:“大蒜好炒,钱好赚。”一是全国大蒜产地集中,主要分布在鲁南、苏北,收购方便;二是全国大蒜总量少、盘子小、市场发育不成熟。投资者掌握部分资源后,再通过串通、联合,就能操控大蒜市场;三是大蒜易保存,还能发展深加工,投资者能从容根据市场行情灵活经营,或囤货或抛售。

  农产品价格炒作虽能使农民短期内“多收了三五斗”,但市场投机横行,干扰了农民和普通经销商的正常判断,最终受伤的一是农民和城市低收入居民,二是普通小经销商。“资本炒家快进快出,赚够了撤走,最终接盘的小经销商可能血本无归。”

  当前,政府部门监管明显滞后,跟不上农产品市场的变化特点,对农产品炒作行为的监管几乎是空白,急需探索和出台新的调控和监管制度。一方面,农产品价格随物价适度上涨,能保护农民种植积极性;另一方面,必须改善农产品价格监管调控机制,遏制农产品炒作行为。

  “政府部门应及时摸清农产品家底,并及时发布权威信息,让市场心中有数,铲除炒作土壤。”秦斌表示,各级政府还应进一步完善农产品收储体系,打破价格“暴涨暴跌”怪圈。“价格部门应针对农产品炒作探索制定新办法,加强市场监管,坚决打击投机行为。”③17

  (新华社供本报专稿)

责任编辑:亢楠
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