据透露,新款“贾湖城”啤酒选用大米、蜂蜜、葡萄和山楂作为原料酿制而成。其酒精纯度为8%,每瓶容积为750毫升,售价定为12美元。据“角鲨头”酿酒厂声称,“贾湖城”啤酒所用的配方是2年多前从美国教授帕特里克·麦克戈文手中获得的。2004年,麦克戈文在中国贾湖遗址中出土的16个古代陶器碎片中发现其中部分陶器内含有酒精的残渍。麦克戈文就此化验出了蜜糖、山楂和葡萄制成的蜂蜡及大米等成分,而这与现代米酒和葡萄酒的成分非常相似。这个发现不但令中国成为全球最早酿酒的国家,更将人类酿酒的历史起源上推至9000年前。
责任编辑:张巧玲