凉拌小菜

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大河网讯 原料:

  花生,胡萝卜,芹菜,蒜苔

  调料:

  八角,花椒,盐,香油,鸡精

  做法:

  1、花生泡一下午,胡萝卜,芹菜,蒜苔切段

  2、烧开半锅水,加入适量料酒,一点点油,将胡萝卜,芹菜,蒜苔段投入,煮2-3分钟后,捞出过凉水,备用

  3、剩下的热水中加入八角和花椒,继续煮花生,7分钟左右

  4、将菜和花生放入同一盆中,撒入盐,鸡精,香油,拌匀后成盘

凉拌小菜

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责任编辑:吴志全

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